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发酵挂面,让千年古县又称为焦点

书画收藏网 2017-03-13 来源:未知 可分享

 

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       如何让挂面重现生机?期待的挂面的“爆品”何时出现?

     在今年3月全国春季糖酒会前夕,一个挂面创新新品的出现,让一座千年古城成为了焦点,全国各地的挂面厂家和经销商通过不同门路找上门去,到这座古城参观一个挂面加工企业。此厂家何方神圣? 

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发酵挂面,让千年古县又称为焦点

 

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         传奇发酵面,传奇第一人。

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        发酵面,中小学生早餐最爱!

     张拴波的发酵挂面,需要经过16道工艺,20小时自然发酵,所有设备都是他自己研发的,并且和当地宫面的非物质文化遗产传承人合作,传承了古老的手工发酵工艺,可以说是“小锅小炒”出精品,发酵后的面条更容易消化、易熟,散发自然的酵面香气。发酵过程中,还自然产生一些有益菌,比传统挂面更健康、更安全。为了数据科学化,张拴波也正在权威机构检测相关更详细的数据。结合发酵面的特点,玉桥食品首先推出了针对学生市场的早餐面,并结合现在学生的消费需求,创新了挂面的产品形态和包装,最新产品将在马上举行的春季糖酒会上推出。据他说,这系列产品绝对会震惊“挂面界”,成为中小学生的早餐最爱!

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      河北玉桥食品在糖酒会的展位位置是成都九州宾馆604房间(电话:18633008890李,13623318333张),更多的有关发酵面的故事,经销商朋友可以到现场和这位“发酵面第一人”亲自聊聊,顺便尝碗他亲手煮的“清汤发酵面”。

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